Das Handelsvolumen der Landhandelsunternehmen steigerte sich in den 80´er Jahren nicht mehr. Insbesondere die Beschaffungsmärkte haben nur noch ein geringeres Absatzvolumen, weil die Nachfrage gesunken ist. Die Durchschnittsgröße der landwirtschaftlichen Betriebe hat sich in der Nachkriegszeit um 20 Prozent erhöht.
Die Zahl der Landhandelsunternehmen ist in den 80´er Jahren nochmals gesunken. Nach diesem Konzentrationsprozeß sind die Unternehmen des privaten und des genossenschaftlichen Landhandels in höheren Umsatzklassen zu finden.
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